RIQUEZAS NATURALES.

LAGUNA DE EL TIGRE.

 Una de las grandes atracciones de este departamento es su gran número de ríos y lagos. El lago San Pedro, La Pasión, Santa Isabel, Machaquilá, San Juan, Río Azul y El Subín, son largos y lentos y ofrecen una vista inigualable. La mayoría son navegables. Los lagos son abundantes aunque la mayoría son pequeños. Muchos están alineados con la fosa geológica del Arco de La Libertad tales como: Mendoza, San Diego, La Gloria, Larga, Sacpuy, Petén Itzá, Yaxhá y laguna Sacnab. Otros como el Petexbatun y la laguna del Tigre se encuentran fuera de este arco, pero son parte de la combinación de las aguas que forman la gran riqueza biológica del departamento.

La Región de Petén

Petén es el departamento más grande de Guatemala y el menos poblado. El área esta predominantemente cubierto de selva, donde podrá encontrar una exuberante vegetación tropical. Prácticamente es un gabinete medicinal, en donde su vegetación ha estado curando enfermedades por miles de años y continúa hasta estos días. Muchas de sus plantas se utilizan para anticonceptivos, diarrea y anti malaria como ejemplo. El área también es el paraíso para los amantes de la naturaleza y para el avistamiento de aves. Las junglas comparten aproximadamente 300 especies de aves, monos aulladores, monos araña, tucanes, zorros, venados, pumas, pavos salvajes, jaguares y claro… quién va a olvidar los reptiles y anfibios.

BIENVENIDOS A LAS VIÑAS

Que es las viñas?

Las Viñas es una lugar muy pintoresco con gente muy linda 

un lugar lindo para vivir ubicado en una zona alta lo cual lo hace muy interesante 

Poco a poco y paso a paso se a venido superando 

gracias a el esfuerzo de sus havitantes y la armonía de trabajar en equipo

att. Viñas.

SEAMOS FELICES.

SEAMOS FELICES

Quiero destacar esto que me parece lo mas importante. Una persona de esas que uno se encuentra por la vida me dejó estas frases, y me parecieron absolutamente lindas, las comparto con ustedes, aun sabiendo que igual es muy conocida. Hay cosas de este mundo que admito aún me sorprenden, muchas veces para mal y otras pocas para bien… Pero esta me gusto y mucho. Aquí lo tienen:

El resfrío se seca, cuando el cuerpo no llora.
El dolor de garganta obstruye, cuando no es posible comunicar las aflicciones.
El estómago arde, cuando las broncas no consiguen salir.
La diabetes invade, cuando la soledad duele.
El cuerpo engorda, cuando la insatisfacción aprieta.
El dolor de cabeza deprime, cuando las dudas aumentan.
El corazón desiste, cuando el sentido de la vida parece terminar.
La alergia aparece, cuando el perfeccionismo se vuelve intolerable.
Las uñas se quiebran, cuando las defensas se ven amenazadas.
El pecho se comprime, cuando el orgullo esclaviza.
El corazón se infarta, cuando sobreviene la ingratitud.
Las neurosis paralizan, cuando “el niño interno” tiraniza.
La fiebre quema, cuando las defensas derriban las fronteras de la inmunidad.
La plantación es libre, y la cosecha obligatoria …
Prestemos atención a lo que estamos plantando, porque eso mismo será lo que estaremos cosechando.
” POR SUS FRUTOS LOS RECONOCEREIS “.
Seamos Felices!
Por. Viñas.

GASTRONOMIA PETENERA.

GASTRONOMIA PETENERA.

Cuenta el Popol Vuh, libro sagrado de los mayas, que al madurar las mazorcas del maíz amarillo, morado, negro y blanco, los dioses tomaron los granos quebrados y mezclados con agua de lluvia serenada hicieron las bebidas necesarias para la creación y prolongación de la vida humana.

De ahí, se desprende el origen de la vida y de los granos de maíz surge la civilización más grande que existió hace miles de años y que hoy enorgullese a todos los guatemaltecos.

Así pues, el maíz fue la base principal de la alimentación del pueblo maya, y hoy día constituye parte de la tradición en la gastronomía de un pueblo conservador y creyente de las leyendas grabadas en los libros sagrados. 

La gastronomía petenera es, además, rica en color y sabor, pues está condimentada con achiote, pimienta, orégano, canela y clavo, que le da un toque característico, que a su vez la diferencia de la comida del resto del país.

Platillos como el coshán y el palmito, (similar a la corteza de un árbol), constituyen un verdadero bocado de los dioses. El primero se come guisado y el segundo puede hacerse en caldo o ensalada. También se preparan empanadas de xiquinché (oreja de árbol), éste es un hongo que se reproduce en época lluviosa y forma parte de la alimentación de la gente de Petén. 

Los envueltos son otro de los platillos favoritos de la región. Así es que, las pacayas (que son más pequeñas y no tan amargas), la flor de izote, flor de canté y flor de pito, pueden saborearse condimentadas con ajo, tomate, cebollín, apazote, cilantro o chaya. 

De la sustancia sagrada de la que el hombre de la leyenda fue formado, se preparan los tamalitos de elote con carne, que a diferencia de los que se prueban en otros departamentos, son salados. Los bollos de ixpelón (tamalitos con frijoles grandes), bollos de carne picada y el ixpasa (una bebida preparada de atol negro y típica para el día de los muertos), son sencillamente exquisitos. 

Se acostumbra tomar pozole, una bebida elaborada a base de maíz quebrado y rapadura. De esta mezcla se forman unas pequeñas bolitas, que los chicleros llevan al monte y luego mezclan con agua. 

Existe además la semilla de ramón, semejante a una nuez y que posee gran cantidad de proteínas. Ésta se muele y se prepara en atol, tortillas o pastel y forma parte de la dieta de muchos peteneros, sobre todo en los sitios más alejados.

Y para endulzar el paladar, esta norteña región ofrece un sinfín de conservas y dulces sazonados con una pizca de buenos sentimientos. El dulce de marañón, las conservas de ciricote y ayote, los nances curtidos y los nuégados de la abuelita, se agregan a un menú elaborado con la sabiduría y la paciencia que los mayas heredaron a las nuevas generaciones.

NUESTRA GENTE

LAS VIÑAS.BLOG.

Si me pongo a pensar porque escribo este Blog, no atino a encontrar una respuesta clara. Como muchas cosas que suceden en la vida, comienzas casi por casualidad y sin darte cuenta se convierte en algo importante de tu vida. Sinceramente nunca he pensado que escriba demasiado bien, ni siquiera que aporte un punto de vista original a este tema. Mi madre me dice que independientemente que escriba con mejor o peor estilo, consigo transmitir optimismo y pasión a los temas y que muchas veces cierra los ojos y se transporta a los sitios o lugares que describo. Si es así, me alegro porque ese es uno de los aspectos de mi personalidad que más me gustan, el optimismo y la pasión por vivir. Si como dice ella, escribo como soy, me siento reconfortado.

Escribir este Blog no es solo por un solo motivo, es una mezcla de mi amor  por MI ALDEA DE LAS VIÑAS, de ganas de hacer entender mejor lo que pasa por aquí, de una pequeña frustración periodística infantil, de un poco de sensación de vértigo cuando un escrito mío crea polémica, y de este feedback con vosotros que es fuente de satisfacciones continuas…un poco de todo.

De corazón, gracias por seguirme. Esta cifra extraordinaria de lectores me sorprende y me anima a partes iguales.

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